春節將至，人們的年夜飯有一道菜必不可少，那便是魚，象徵著年年有餘。不僅要吃魚，還要吃“好魚”。

  终年生活在20攝氏度以下水溫中的冷水魚，因為肉質緊實、營養價值高，越來越遭到消費者的歡迎。現在雖然離春節還有一段時間，但冷水魚市場已經火熱起來，一同去看看。

  總臺央視記者 楊理天：這裡是華北地區最大的冷水魚集散地北京順鑫石門市場，從早上9時開始，從全國各地運來的魚陸續進場卸貨，預計今日上市量在28萬公斤左右，因為臨近春節，銷量增長超過20%。銷售人員告訴我們，每天一切車都是滿車來、空車走，銷售一空。有一些價格昂貴的魚，比方鴨嘴鱘，因為肉質好、産量少，更是供不應求。

  眼前這一排排的大貨車中，來自東北的冷水魚頗受歡迎，這輛車從遼寧營口來，8個小時趕到北京，便是為了保證魚的鮮活，賣個好價錢。

  除了大貨區，零售區也非常熱鬧，中國人講究年年有“魚”，春節臨近，冷水魚精品禮盒的銷量已經上來了。

  而在冷水魚貨源地之一的東北，大慶的冬捕活動進入高潮。2000多米的大網緩緩升起，這一網最大的魚有30多斤，預計本年整個大慶冬捕期水産品産量可達400萬斤，同時打開線上線下銷售途径，線上預售活魚已經超過50萬斤，同比增長10%。

  在冷水鱘魚産量全國第二的貴州，這裡獨有的喀斯特地貌使得岩洞流出的冷水養育出品質優越的鱘魚，隨著銷售旺季的到來，不少客商匯聚在這裡。

  中國水産研究所科研處處長 李紹戊：现在國內鮭鱒魚年市場需求量達到20萬噸以上，并且呈現穩中有升的態勢。

  離春節已缺乏一個月時間，在浙江寧波，當地人喜歡的鰻、蝦幹以及鮮活的春節檔海鮮都已上線。從批發到零售，經營戶們也是做足了準備，迎候將至的春節消費旺季。

  晚上六點半，在寧波水産品批發市場洪流産买卖區內，擺放著琳瑯滿意图漁獲。最近，這裡的水産品總买卖量同比上一年大幅增長，價格也愈加親民。

  在水産批發市場的鹹幹买卖區，各式各樣的鰻，一箱箱的對蝦幹、竹節蝦幹飄著濃郁的鹹腥味。本年它們的價格也比較實惠，從每斤數十元至一百多元不等。

  記者又來到寧波鄞州區一家菜市場，各家水産攤位前，泛著亮光的鯧魚、黃魚、帶魚、米魚、魷魚等都唱起了主角，而滿膏的梭子蟹依然是最搶手的海鮮之一，每個攤位上市民根本都得排著隊購買。但無論是活蟹還是冰鮮蟹，價格仍比較堅挺，半斤重的鮮活紅膏梭子蟹每斤120元—140元。

  花饃又稱為“面花”，不僅能够食用，更是一種民間藝術品。隨著龍年春節臨近，山東東營的花饃藝人們做出了各式各樣的“龍”元素花饃，喜迎新春。

  走進東營這家花饃作坊，剛剛竣工的“龍鳳呈祥”花饃映入眼簾，金龍俯首吟嘯、威風凜凜、霸氣十足，金鳳輕盈盤繞在身旁，花饃藝人將一團團一般的麵粉以細膩的線條、斑斕的颜色勾勒出龍的形象。

  山東某食物有限責任公司負責人 李翠艮：我們花饃在傳統花饃工藝基礎上增加了许多元素，讓花饃更有層次感、立體感，更能彰顯中國傳統文明的魅力，也能滿足不同群體的需求。

  而在另一家花饃作坊，呆萌可愛的醒獅龍花饃和涵义夸姣的祥龍花饃遭到市民的青睞，訂單供不應求，到岁除前已經預訂了一千余盒。這家花饃是有300多年曆史的非物質文明遺産，製作工藝講究，一切工序均靠手艺揉捏。

  在千年古都陜西西安，年味也濃了起來。本年西安的年夜飯預訂市場火爆，老字號餐廳圍繞年夜飯都下了一番功夫。

  1929年開業的西安飯莊主打傳統陜菜，本年的年夜飯，西安飯莊延續經典，由非遺大師主办，從2023年10月中旬開始，就有市民諮詢年夜飯菜品。

  陜西西安飯莊鐘樓店負責人 崔姍：在我們西安飯莊吃年夜飯，都是我們的回頭客，现在年夜飯預訂情況還不錯，根本上满是滿的。

  西安人無論到哪都要吃泡饃，在百年老店同盛祥，國家級非物質文明遺産同盛祥牛羊肉泡饃深受顧客歡迎。

  本年的年夜飯，同盛祥推出了五個檔位，價格從998元到2059元不等，现在該店四樓包間已悉数訂滿。

  本年西安的年夜飯市場競爭剧烈，中華老字號春發生在服務和菜品上都進行了升級，年夜飯现在已經預訂80%。

  置辦年貨，當然少不了生果，特别一些進口生果很受消費者歡迎。上海輝展果蔬市場是華東地區規模最大的進口生果批發市場，本年進口生果銷售情況怎麼樣，價格怎么？來看記者今日上午在這裡的探訪。

  總臺記者 白廷俊：我現在是在上海市奉賢區金匯鎮的上海輝展果蔬市場。這個市場平時买卖時間是每天的早上七點至上午十一點。最近由於車厘子銷售火爆，市場專門設置了車厘子买卖的專區，同時還專門增加了每天下午兩點半至晚上八點的車厘子买卖時段。所以，運到這裡的車厘子都能銷售完畢，最近這裡每天銷售80—100集裝箱車厘子。

  臨近春節，除了車厘子這一首要买卖品種，橘橙類、蘋果類、提子類等銷售量也比較大，優質的産品也招引了來自全國各地的採購商前來選購。最近每天有2400噸左右的進口生果從這裡發出，銷往全國各地，最遠到達新疆。

  作為華東地區規模最大的進口生果集散地，我們能够在這裡買到來自全球多地的各類進口生果。在進口生果銷售火爆的同時，本年該市場還加大了國産生果市場開發的力度。為迎候本年春節，市場精選了雲南、海南、山東、陜西、新疆、四川等地的精品優質時令生果，豐富春節市場的品種結構，其國産藍莓、柑橘、蘋果很受歡迎。

  不僅各種年貨銷售火爆，最近，各地寒假及春節期間的旅遊線路也是報名火熱。從預訂情況來看，國內遊呈現“北火南熱”的態勢，出境海島遊也在熱銷中。

  記者從江蘇省內多家旅行社了解到，最近不斷接到市民諮詢寒假以及春節長假旅遊的電話，非常繁忙。從報名情況來看，以“爾濱”熱為中心的東北冰雪遊還將持續火爆。

  為了更好地選擇有年味、有人氣、有性價比的“三有”旅遊意图地，各家旅行社也動足了腦筋，幫助遊客合理規劃春節期間的旅遊線路和旅遊內容。

  除了國內遊火爆外，境外遊也在加快復蘇。遭到免簽證等方面的利好，现在東南亞方面的預訂率、成團率都在直線走高。