：龙陵县各学校2024年秋季学期食堂学生营养改善计划肉类、鸡蛋和牛奶采购项目

  规格型号：1、肉类除鱼肉外必须经统一到具有合法有效的《生猪定点屠宰证》和《动物防疫条件合格证》的定点屠宰场进行屠宰。2、肉类质量符合GB2707-2016、GB 2762-2017 、GB/T 9959.2-2008、GB/T 9959.1-2019、GB 16869-2005标准；所供肉类不得检出国务院食品安全委员会办公室《关于印发“瘦肉精”专项整治方案的通知》（食安办〔2011〕14号）规定的“瘦肉精”品质目录。3、供应商所供应鲜猪肉、鲜牛肉、鲜鸡肉、鲜鸭肉、鲜驴肉、鲜鱼肉、鲜鹅肉须为当日生产鲜肉，不得供应排酸肉、冷冻肉、公母种猪肉及晚阉猪肉，符合溯源体系的要求。供应的鲜猪肉持有《动物检疫合格证明（产品B）》、《肉品品质检验合格证》，胴体上盖有“动物检疫验讫印章”、“肉品品质检验合格验讫印章”，采购人对白条猪（整头猪、整头猪一半或四分之一）验收后，根据采购人要求对白条猪进行分解，整头白条猪不能低于80公斤。供应的鲜牛肉、鲜鸡肉持有《动物检疫合格证明（产品B）》；买整头牛、整头牛一半或四分之一供应的鲜牛肉（鲜驴肉等同），要求佩戴“畜禽塑料卡环式检疫验讫标志”，如果买几斤不要求佩戴；购买整只鸡供应的鲜鸡肉（鸭肉鹅肉等禽肉等同鸡肉）需佩戴“畜禽塑料卡环式检疫验讫标志”。4、鲜猪肉、鲜牛肉、鲜鸡肉、鲜鸭肉、鲜驴肉、鲜鱼肉、鲜鹅肉要求全程保鲜配送，相关检疫检验合格证书齐全完备随货同行（配送人员将相关合格证书送学校留存；相关证书不完备的，校方有权拒收，造成的损失由供应商负责）。猪肉每批次需在动物检疫合格证明上注明“非洲猪瘟检测阴性”。5、供应商所供猪肉无槽头肉和血刀肉；无残留毛绒，不带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物；肌肉应有光泽，不粘手，有弹性，指压后凹陷立即恢复原状，并具有鲜肉的正常气味，排骨类无龙骨；不得供应公母种猪肉及晚阉猪肉；供应肉类无变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常；具体数额以实际采购额为准。

  规格型号：必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，严格保证食品安全质量符合国家标准，符合鸡蛋国家各级强制性规范的各项要求。具体实际的要求为：鸡蛋品质新鲜、蛋壳整洁、蛋白浓厚或稍稀薄；每个鸡蛋重量必须大于50克；生产至供应间隔期不允许超出5天，保质期不允许超出15天，且新鲜好鸡蛋比率不能低于99%，腐坏变质的坏鸡蛋比率不得高于1%；采用特制木箱、纸箱、塑料等外包装，须注明生产日期，内包装一定要采用蛋托或纸格。注：采购人对鸡蛋进行验收时，按100个鸡蛋进行称重，鸡蛋验收不足50克/个的，直接由供货商补足，至检验检疫合格为准。具体数额以实际采购额为准。

  规格型号：必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，严格保证食品安全质量符合国家标准，符合牛奶国家各级强制性规范的各项要求。具体实际的要求为：牛奶（学生饮用奶）一定要采用经超高温灭菌等工序制得的纯牛奶、调制乳；纯牛奶每100克含量中蛋白质含量≥3.0克，脂肪含量≥3.6克，非脂乳固体含量≥8.1克，保质期≤6个月。调制乳每100克含量中蛋白质含量≥2.4克，脂肪含量≥2.9克；保质期≤6个月，保质期不足90天的产品不得配送到校；单件包装，采用独立盒装，产品外包装要合乎行业规定要求，不易破损，与食品接触部分不含有害成分，手持不易变形，吸管不易折断；外包装上必须标明产品成分、配料、生产日期、保质期、数量、厂家等相关信息。每批次供应的牛奶均有质量检验报告，检验项目包括各项质量指标和食品安全指标。具体数额以实际采购额为准。

  五、评审专家名单：王丛山（采购人代表）、唐迎春（采购人代表）、杨宏俊（评标委员会主任）、杨茭验、陈德荣、余秋荣、何香彩。

  收费标准：根据云南省发展和改革委员会文件（云发改交易管理规〔2023〕1号）第十四条规定，经招标人商定，本项目的招标代理费由成交人支付。招标代理服务费参照国家计委[2002]1980号规定收费标准计算后下浮30%优惠收取。招标代理服务费及其它相关联的费用在发放中标通知书前由成交人一次性缴清给本项目的招标代理机构。

  2.成交结果公告发布媒体：“云南省政府采购网（）”、“政府采购云平台（）”、“龙陵县教育体育局公告栏”、“龙陵县教育体育微信公众号”、“龙陵县教育体育局政府信息公开网（）”。

  3.相关说明：在此公告发布之日后，请中标人与采购代理机构联系并领取中标通知书，与采购单位依法签署采购合同。